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Rosette, au kg
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Charcuterie originaire de notre belle région Rhône-Alpes Auvergne, la rosette est un gros boyau long appelé « fuseau ». Elle tient son nom du boyau de porc utilisé pour sa confection et dont l'extrémité est de couleur rosée.
87 Produits
Embossée dans un boyau naturel plus épais que celui du saucisson traditionnel. La rosette est affinée 2 mois de plus que le saucisson traditionnel.
La rosette peut s’acheter entière ou découpée en fines tranches et plus ou moins sèches.
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